又來到每月的「節氣飲食系列」的時候，今天（4月4日）正是清明節，爲何清明就要掃墓祭祖、踏青宴飲？在氣温漸升，濕氣漸重的天氣，有兩大飲食重點你要知！🤤清明是唯一一個既是節氣，又是節日的日子，起初只是作爲農務耕作的指引，大約到唐代大歷12年（即西歷777年）2月15日，由官方頒布與相近節日結合：「自今以後，寒食同清明」，這就開始了結合上巳節和寒食節的趨勢。
上巳節：
💃🏻三月第一個巳日
💃🏻始於周朝及春秋時期
💃🏻最早文字記載見於《後漢書．禮儀志》
💃🏻主要活動就是「水邊祓禊」（驅邪）、「招魂續魄」、「祈子禳災」（消災）和男女在水邊交友相會
💃🏻到了唐朝漸漸變成踏青遊玩的日子
寒食節：
💃🏻一般指冬至後的105日
💃🏻一説源於周朝的「改火」之制，一説是紀念春秋時期的介子推
💃🏻當時朝廷規定只能吃冷的熟食
💃🏻到唐代增添了「掃墓祭祖」的環節，還成爲了法定假期😎
知道了清明的起源和主要活動，也要知道甚麼時節適合吃甚麼。這個日子
腎氣漸弱（腎主水）、心氣漸起（心主火）、肝氣正旺（肝主木），所以可以多吃以下的食物，以好好條理身體：
🔑柔肝養肺的食物
薺菜（利肝和中）、菠菜（通血脈）、山藥（健脾補肺）等
🔑溫胃祛濕的食物
番薯（健脾開胃）、白菜（通利腸胃）、蘿蔔（健胃消食）、芋頭（補氣益腎）等食品
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